Journées portes ouvertes au Clos des Combottes

L'inauguration du restaurant le Clos des Combottes a eu lieu il y a tout juste 10 ans, en mai 1999. Depuis cette date, que de chemin parcouru, puisqu'après divers aménagements (création d'une salle de séminaires, d'un gîte rural de dix-sept lits), l'idée de créer un hotel et une nouvelle salle de restaurant a mûri dans la tête de sa propriétaire, Emmanuelle Fiore Vernet. L'inauguration de ce nouveau complexe a eu lieu mercredi. L'hôtel ainsi crée est composé de 18 chambres et la nouvelle salle de restaurant, nouvellement créee, décorée dans un style champêtre, comporte un bar. les journées portes ouvertes pour le grand public ont connu un grand succès, puisque plus de six cents personnes se sont intéressées à cette nouvelle structure. la création de ce complexe a permis la création de deux nouveaux emplois, portant ainsi à huit le nombre d'employés.

Étaient présents: Bernard Ripoche, directeur des ressources humaines mairie de Dijon. Jean Denis Staiger, Maire d'Epagny. Bernard Broye, Directeur Cermex. Patrick Ardisson, Directeur de la chambre de commerce et d'industrie. et M. Vigoureux d'OSEO.